＜その他＞酵母 パン酵母 圧搾100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

別名： イースト

カロリーと三大栄養素

＜その他＞酵母 パン酵母 圧搾100gに含まれるカロリーは103kcalで、その内訳は、たんぱく質16.5g、脂質1.5g、炭水化物12.1gです。水分率は68.1%、食物繊維は10.3g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.19g、一価不飽和脂肪酸は0.84g、多価不飽和脂肪酸は0.01g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは1.1g、ぶどう糖は微量、果糖は微量、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は微量、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは940mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは850mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは330mg、リシン1400mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは680mg、アルギニンは910mg、アラニンは800mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは800mg、プロリンは700mg、セリンは810mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは39mg、カリウムは620mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは37mg、リンは360mg、鉄は2.2mg、亜鉛は7.8mg、銅は0.36mg、マンガンは0.19mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは4µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは1.6µg、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は2.21mg、、ビタミンB2は1.78mg、ナイアシンは23.1mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は1900µg、パントテン酸は2.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。