＜香辛料類＞こしょう 黒 粉100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： ブラックペッパー

カロリーと三大栄養素

＜香辛料類＞こしょう 黒 粉100gに含まれるカロリーは364kcalで、その内訳は、たんぱく質11g、脂質6g、炭水化物66.6gです。水分率は12.7%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.09g、一価不飽和脂肪酸は1.36g、多価不飽和脂肪酸は1.84g、オメガ3脂肪酸は0.28mg、オメガ6脂肪酸は1.56mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは40.7g、ぶどう糖は0.2g、果糖は0.2g、ガラクトースは0.2g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは390mg、トリプトファンは61mg、トレオニンは260mg、バリンは580mg、ヒスチジンは170mg、フェニルアラニンは470mg、メチオニンは100mg、リシン260mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは510mg、アルギニンは330mg、アラニンは470mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸1500mg、グリシンは470mg、プロリンは1500mg、セリンは430mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは65mg、カリウムは1300mg、カルシウムは410mg、マグネシウムは150mg、リンは160mg、鉄は20mg、亜鉛は1.1mg、銅は1.2mg、マンガンは6.34mg、ヨウ素は5µg、セレンは5µg、クロムは30µg、モリブデンは14µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは18µg、β-カロテンは170µg、β-クリプトキサンチンは4µg、β-カロテン当量は180µg、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールはデータなし、β-トコフェロールはデータなし、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールはデータなし、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは1.2mg、ビタミンB6はデータなし、ビタミンB12は0µg、葉酸は0µg、パントテン酸はデータなし、ビオチンは19.5µg、ビタミンCは0mgです。