＜香辛料類＞からし 練りマスタード100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質ふつう、 炭水化物ふつうです。

別名： フレンチマスタード

カロリーと三大栄養素

＜香辛料類＞からし 練りマスタード100gに含まれるカロリーは174kcalで、その内訳は、たんぱく質4.8g、脂質10.6g、炭水化物13.1gです。水分率は65.7%、食物繊維はデータなし、塩分相当量は3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.58g、一価不飽和脂肪酸は6.59g、多価不飽和脂肪酸は2.91g、オメガ3脂肪酸は1.11mg、オメガ6脂肪酸は1.8mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは1.6g、ぶどう糖は3.2g、果糖は2.7g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は1.3g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは190mg、トリプトファンは12mg、トレオニンは210mg、バリンは240mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは210mg、メチオニンは98mg、リシン340mg、ロイシンは370mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは92mg、チロシンは170mg、アルギニンは320mg、アラニンは290mg、アスパラギン酸は500mg、グルタミン酸930mg、グリシンは290mg、プロリンは460mg、セリンは260mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1200mg、カリウムは170mg、カルシウムは71mg、マグネシウムは60mg、リンは140mg、鉄は1.8mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.1mg、マンガンは0.41mg、ヨウ素は0µg、セレンは70µg、クロムは4µg、モリブデンは15µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは54µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は54µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは4.9mg、δ-トコフェロールは0.5mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.04mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.27mg、ビオチンは24.7µg、ビタミンCは微量です。