＜調味料類＞（調味ソース類）オイスターソース100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物ふつうです。

別名： かき油

カロリーと三大栄養素

＜調味料類＞（調味ソース類）オイスターソース100gに含まれるカロリーは107kcalで、その内訳は、たんぱく質7.7g、脂質0.3g、炭水化物18.3gです。水分率は61.6%、食物繊維は0.2g、塩分相当量は11.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.06g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは2mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは95mg、トリプトファンは0mg、トレオニンは110mg、バリンは130mg、ヒスチジンは87mg、フェニルアラニンは87mg、メチオニンは35mg、リシン160mg、ロイシンは150mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは60mg、チロシンは微量、アルギニンは100mg、アラニンは800mg、アスパラギン酸は320mg、グルタミン酸3900mg、グリシンは800mg、プロリンは160mg、セリンは130mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは4500mg、カリウムは260mg、カルシウムは25mg、マグネシウムは63mg、リンは120mg、鉄は1.2mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.17mg、マンガンは0.4mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールはデータなし、α-カロテンは微量、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量はデータなし、ビタミンDはデータなし、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は2µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.14mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。