＜調味料類＞（だし類）固形ブイヨン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： 固形コンソメ 顆粒状の製品を含む 固形だし

カロリーと三大栄養素

＜調味料類＞（だし類）固形ブイヨン100gに含まれるカロリーは235kcalで、その内訳は、たんぱく質7g、脂質4.3g、炭水化物42.1gです。水分率は0.8%、食物繊維は0.3g、塩分相当量は43.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.12g、一価不飽和脂肪酸は1.73g、多価不飽和脂肪酸は0.03g、オメガ3脂肪酸は微量、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは微量です。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは19mg、トリプトファンは0mg、トレオニンは19mg、バリンは19mg、ヒスチジンは19mg、フェニルアラニンは19mg、メチオニンは0mg、リシン19mg、ロイシンは28mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは0mg、チロシンは9.5mg、アルギニンは19mg、アラニンは170mg、アスパラギン酸は47mg、グルタミン酸8900mg、グリシンは170mg、プロリンは38mg、セリンは19mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは17000mg、カリウムは200mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは19mg、リンは76mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.1mg、マンガンは0.1mg、ヨウ素は1µg、セレンは2µg、クロムは2µg、モリブデンは2µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.1mg、ビタミンB6は0.4mg、ビタミンB12は0.1µg、葉酸は16µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンは0.5µg、ビタミンCは0mgです。