＜和干菓子類＞小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜和干菓子類＞小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り100gに含まれるカロリーは428kcalで、その内訳は、たんぱく質11.7g、脂質9.6g、炭水化物73.8gです。水分率は3.3%、食物繊維は3.5g、塩分相当量は0.9gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.78g、一価不飽和脂肪酸は3.7g、多価不飽和脂肪酸は3.41g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は3.36mg、コレステロールは0mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは64.2g、ぶどう糖は微量、果糖は0.1g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は5.5g、マルトース（麦芽糖）は0.1g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは430mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは350mg、バリンは530mg、ヒスチジンは300mg、フェニルアラニンは640mg、メチオニンは180mg、リシン330mg、ロイシンは850mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは260mg、チロシンは400mg、アルギニンは830mg、アラニンは550mg、アスパラギン酸は920mg、グルタミン酸3600mg、グリシンは550mg、プロリンは1100mg、セリンは610mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは340mg、カリウムは230mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは40mg、リンは120mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.18mg、マンガンは0.65mg、ヨウ素は1µg、セレンは7µg、クロムは2µg、モリブデンは26µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2mg、β-トコフェロールは0.2mg、γ-トコフェロールは1mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.25mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは3.5mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.91mg、ビオチンは17.2µg、ビタミンCは0mgです。