＜和生菓子・和半生菓子類＞タルト（和菓子）100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

あん入りロールカステラ 柚子風味小豆こしあん入り 部分割合： 皮 2、あん 1

カロリーと三大栄養素

＜和生菓子・和半生菓子類＞タルト（和菓子）100gに含まれるカロリーは293kcalで、その内訳は、たんぱく質5.9g、脂質2.9g、炭水化物60.8gです。水分率は30%、食物繊維は1.5g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.73g、一価不飽和脂肪酸は0.9g、多価不飽和脂肪酸は0.5g、オメガ3脂肪酸は0.05mg、オメガ6脂肪酸は0.45mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは13.5g、ぶどう糖は0.5g、果糖は0.2g、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）は39.4g、マルトース（麦芽糖）は2.9g、ラクトース（乳糖）は0g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは270mg、トリプトファンは76mg、トレオニンは240mg、バリンは330mg、ヒスチジンは160mg、フェニルアラニンは320mg、メチオニンは140mg、リシン380mg、ロイシンは490mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは120mg、チロシンは220mg、アルギニンは350mg、アラニンは210mg、アスパラギン酸は570mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは210mg、プロリンは330mg、セリンは380mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは36mg、カリウムは64mg、カルシウムは21mg、マグネシウムは10mg、リンは68mg、鉄は1mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.08mg、マンガンは0.06mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは35µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは7µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は38µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.4mg、δ-トコフェロールは0.7mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は13µg、パントテン酸は0.45mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。