＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類） ナチュラルチーズ マスカルポーネ100gに含まれるカロリーは293kcalで、その内訳は、たんぱく質4.4g、脂質28.2g、炭水化物4.3gです。水分率は62.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は16.77g、一価不飽和脂肪酸は6.4g、多価不飽和脂肪酸は0.81g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.68mg、コレステロールは83mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖は0g、果糖はデータなし、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）は3.5g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは220mg、トリプトファンは58mg、トレオニンは200mg、バリンは280mg、ヒスチジンは130mg、フェニルアラニンは220mg、メチオニンは120mg、リシン360mg、ロイシンは440mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは34mg、チロシンは220mg、アルギニンは160mg、アラニンは87mg、アスパラギン酸は350mg、グルタミン酸930mg、グリシンは87mg、プロリンは410mg、セリンは240mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは35mg、カリウムは140mg、カルシウムは150mg、マグネシウムは10mg、リンは99mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.01mg、マンガンは0mg、ヨウ素は16µg、セレンは3µg、クロムは1µg、モリブデンは8µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは390µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは76µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は77µg、レチノール活性当量は390µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは10µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.31mg、ビオチンは2µg、ビタミンCは0mgです。