＜牛乳及び乳製品＞（その他） カゼイン100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： 酸カゼイン

カロリーと三大栄養素

＜牛乳及び乳製品＞（その他） カゼイン100gに含まれるカロリーは378kcalで、その内訳は、たんぱく質86.2g、脂質1.5g、炭水化物0gです。水分率は10.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.02g、一価不飽和脂肪酸は0.3g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは26mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは4900mg、トリプトファンは1100mg、トレオニンは3700mg、バリンは6000mg、ヒスチジンは2700mg、フェニルアラニンは4500mg、メチオニンは2600mg、リシン7100mg、ロイシンは8400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは430mg、チロシンは5000mg、アルギニンは3300mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は6300mg、グルタミン酸19000mg、グリシンは1600mg、プロリンは10000mg、セリンは4600mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは10mg、カリウムは2mg、カルシウムは26mg、マグネシウムは3mg、リンは120mg、鉄は0.8mg、亜鉛は2.6mg、銅は0.09mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは微量、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は微量、ナイアシンは微量、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は2.3µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.17mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。