＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 生乳 ホルスタイン種100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

未殺菌のもの (100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g)

カロリーと三大栄養素

＜牛乳及び乳製品＞（液状乳類） 生乳 ホルスタイン種100gに含まれるカロリーは66kcalで、その内訳は、たんぱく質3.2g、脂質3.7g、炭水化物4.7gです。水分率は87.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.36g、一価不飽和脂肪酸は1.06g、多価不飽和脂肪酸は0.15g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.13mg、コレステロールは12mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんは0g、ぶどう糖は0g、果糖は0g、ガラクトースは0g、スクロース（ショ糖）は0g、マルトース（麦芽糖）は0g、ラクトース（乳糖）は4.4g、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは170mg、トリプトファンは41mg、トレオニンは130mg、バリンは210mg、ヒスチジンは88mg、フェニルアラニンは150mg、メチオニンは83mg、リシン260mg、ロイシンは310mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは29mg、チロシンは120mg、アルギニンは100mg、アラニンは59mg、アスパラギン酸は250mg、グルタミン酸620mg、グリシンは59mg、プロリンは300mg、セリンは150mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは40mg、カリウムは140mg、カルシウムは110mg、マグネシウムは10mg、リンは91mg、鉄は微量、亜鉛は0.4mg、銅は微量、マンガンは微量、ヨウ素は14µg、セレンは3µg、クロムは0µg、モリブデンは4µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは37µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は37µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは0.1mg、ビタミンB6は0.03mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.53mg、ビオチンは2.4µg、ビタミンCは1mgです。