＜畜肉類＞めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

別名： ひつじ 試料： ニュージーランド及びオーストラリア産

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き100gに含まれるカロリーは388kcalで、その内訳は、たんぱく質21.8g、脂質31.4g、炭水化物0.2gです。水分率は43.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は14.26g、一価不飽和脂肪酸は10.53g、多価不飽和脂肪酸は1.18g、オメガ3脂肪酸は0.45mg、オメガ6脂肪酸は0.73mg、コレステロールは88mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは940mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは990mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは760mg、フェニルアラニンは880mg、メチオニンは560mg、リシン1900mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは750mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1300mg、プロリンは1000mg、セリンは870mg、ヒドロキシプロリンは260mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは80mg、カリウムは290mg、カルシウムは11mg、マグネシウムは21mg、リンは160mg、鉄は1.7mg、亜鉛は3.3mg、銅は0.11mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは5µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは37µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は37µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは29µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.21mg、ナイアシンは5.4mg、ビタミンB6は0.27mg、ビタミンB12は2.1µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.69mg、ビオチンは2.7µg、ビタミンCは1mgです。