＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生100gに含まれるカロリーは248kcalで、その内訳は、たんぱく質19.3g、脂質17.5g、炭水化物0.5gです。水分率は62.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.73g、一価不飽和脂肪酸は9.75g、多価不飽和脂肪酸は0.64g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.62mg、コレステロールは71mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは870mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは890mg、バリンは960mg、ヒスチジンは740mg、フェニルアラニンは810mg、メチオニンは510mg、リシン1800mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは680mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは1000mg、プロリンは860mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは71mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは170mg、鉄は2.4mg、亜鉛は4.8mg、銅は0.07mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは17µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは1µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は1µg、レチノール活性当量は1µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは4.5mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は2.4µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.73mg、ビオチンは2.3µg、ビタミンCは1mgです。