＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生100gに含まれるカロリーは831kcalで、その内訳は、たんぱく質3.6g、脂質86.7g、炭水化物0gです。水分率は10.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は29.61g、一価不飽和脂肪酸は47.13g、多価不飽和脂肪酸は2.56g、オメガ3脂肪酸は0.12mg、オメガ6脂肪酸は2.43mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは94mg、トリプトファンは19mg、トレオニンは100mg、バリンは190mg、ヒスチジンは86mg、フェニルアラニンは120mg、メチオニンは53mg、リシン170mg、ロイシンは200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは37mg、チロシンは73mg、アルギニンは210mg、アラニンは540mg、アスパラギン酸は230mg、グルタミン酸360mg、グリシンは540mg、プロリンは310mg、セリンは120mg、ヒドロキシプロリンは190mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは13mg、カリウムは39mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは2mg、リンは25mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.01mg、マンガンは0mg、ヨウ素は1µg、セレンは2µg、クロムは1µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは3µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは11µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.02mg、ビタミンB12は0.7µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.16mg、ビオチンは0.9µg、ビタミンCは微量です。