＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで100gに含まれるカロリーは588kcalで、その内訳は、たんぱく質13.2g、脂質56.5g、炭水化物0.1gです。水分率は29.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は19.84g、一価不飽和脂肪酸は30.65g、多価不飽和脂肪酸は1.58g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は1.5mg、コレステロールは100mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは630mg、トリプトファンは160mg、トレオニンは620mg、バリンは780mg、ヒスチジンは420mg、フェニルアラニンは590mg、メチオニンは350mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは480mg、アルギニンは920mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは980mg、プロリンは730mg、セリンは550mg、ヒドロキシプロリンは190mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは16mg、カリウムは58mg、カルシウムは2mg、マグネシウムは7mg、リンは56mg、鉄は1.3mg、亜鉛は3.7mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素は微量、セレンは11µg、クロムは1µg、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンは1µg、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは9µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.14mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.25mg、ビオチンは1.6µg、ビタミンCは0mgです。