＜その他＞すっぽん 肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜その他＞すっぽん 肉 生100gに含まれるカロリーは197kcalで、その内訳は、たんぱく質16.4g、脂質13.4g、炭水化物0.5gです。水分率は69.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.66g、一価不飽和脂肪酸は5.43g、多価不飽和脂肪酸は3.36g、オメガ3脂肪酸は2.32mg、オメガ6脂肪酸は1.02mg、コレステロールは95mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは69mg、カリウムは150mg、カルシウムは18mg、マグネシウムは10mg、リンは88mg、鉄は0.9mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.04mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは94µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は94µg、ビタミンDは3.6µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.91mg、、ビタミンB2は0.41mg、ナイアシンは3mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は16µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。