＜鳥肉類＞がちょう フォアグラ ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

試料： 調味料無添加品

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞がちょう フォアグラ ゆで100gに含まれるカロリーは510kcalで、その内訳は、たんぱく質8.3g、脂質49.9g、炭水化物1.5gです。水分率は39.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は18.31g、一価不飽和脂肪酸は27.44g、多価不飽和脂肪酸は0.61g、オメガ3脂肪酸は0mg、オメガ6脂肪酸は0.61mg、コレステロールは650mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは440mg、トリプトファンは120mg、トレオニンは370mg、バリンは520mg、ヒスチジンは220mg、フェニルアラニンは410mg、メチオニンは200mg、リシン630mg、ロイシンは750mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは110mg、チロシンは290mg、アルギニンは510mg、アラニンは480mg、アスパラギン酸は790mg、グルタミン酸1100mg、グリシンは480mg、プロリンは410mg、セリンは360mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは44mg、カリウムは130mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは10mg、リンは150mg、鉄は2.7mg、亜鉛は1mg、銅は1.85mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1000µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1000µg、ビタミンDは0.9µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.27mg、、ビタミンB2は0.81mg、ナイアシンは2.4mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は7.6µg、葉酸は220µg、パントテン酸は4.38mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは7mgです。