＜鳥肉類＞にわとり ［副生物］ 皮 むね 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪を含んだもの

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞にわとり ［副生物］ 皮 むね 生100gに含まれるカロリーは492kcalで、その内訳は、たんぱく質9.4g、脂質48.1g、炭水化物0gです。水分率は41.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は14.85g、一価不飽和脂肪酸は23.5g、多価不飽和脂肪酸は6.31g、オメガ3脂肪酸は0.28mg、オメガ6脂肪酸は6.03mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは260mg、トリプトファンは57mg、トレオニンは260mg、バリンは360mg、ヒスチジンは330mg、フェニルアラニンは260mg、メチオニンは170mg、リシン500mg、ロイシンは470mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは98mg、チロシンは170mg、アルギニンは590mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は650mg、グルタミン酸920mg、グリシンは1200mg、プロリンは670mg、セリンは270mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは23mg、カリウムは140mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは8mg、リンは63mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは120µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は120µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.2mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは110µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは6.7mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は3µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。