＜鳥肉類＞にわとり ［副生物］ 筋胃 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： 砂ぎも

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞にわとり ［副生物］ 筋胃 生100gに含まれるカロリーは94kcalで、その内訳は、たんぱく質18.3g、脂質1.8g、炭水化物微量です。水分率は79%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.4g、一価不飽和脂肪酸は0.49g、多価不飽和脂肪酸は0.24g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.2mg、コレステロールは200mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは770mg、トリプトファンは170mg、トレオニンは740mg、バリンは840mg、ヒスチジンは400mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは470mg、リシン1200mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは570mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1600mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1600mg、プロリンは1000mg、セリンは690mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは55mg、カリウムは230mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは14mg、リンは140mg、鉄は2.5mg、亜鉛は2.8mg、銅は0.1mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは28µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは3.9mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は36µg、パントテン酸は1.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。