＜鳥肉類＞にわとり ［成鶏肉］ もも 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞にわとり ［成鶏肉］ もも 皮なし 生100gに含まれるカロリーは138kcalで、その内訳は、たんぱく質22g、脂質4.8g、炭水化物0gです。水分率は72.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.99g、一価不飽和脂肪酸は1.86g、多価不飽和脂肪酸は1.13g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は1.09mg、コレステロールは77mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは990mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは800mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは600mg、リシン1900mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは750mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2100mg、グルタミン酸3400mg、グリシンは1100mg、プロリンは890mg、セリンは870mg、ヒドロキシプロリンは170mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは50mg、カリウムは220mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは21mg、リンは150mg、鉄は2.1mg、亜鉛は2.3mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは17µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は17µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは38µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.31mg、ナイアシンは4.1mg、ビタミンB6は0.22mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は7µg、パントテン酸は2.15mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。