＜鳥肉類＞にわとり ［成鶏肉］ むね 皮なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞にわとり ［成鶏肉］ むね 皮なし 生100gに含まれるカロリーは121kcalで、その内訳は、たんぱく質24.4g、脂質1.9g、炭水化物0gです。水分率は72.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.4g、一価不飽和脂肪酸は0.62g、多価不飽和脂肪酸は0.42g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は0.4mg、コレステロールは73mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは1200mg、フェニルアラニンは920mg、メチオニンは650mg、リシン2100mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは800mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1000mg、プロリンは860mg、セリンは920mg、ヒドロキシプロリンは62mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは34mg、カリウムは210mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは26mg、リンは150mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは50µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は50µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは20µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは8.4mg、ビタミンB6は0.47mg、ビタミンB12は0.2µg、葉酸は5µg、パントテン酸は1.13mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。