＜鳥肉類＞すずめ 肉 骨・皮つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： 冷凍品 くちばし、内臓及び足先を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜鳥肉類＞すずめ 肉 骨・皮つき 生100gに含まれるカロリーは132kcalで、その内訳は、たんぱく質18.1g、脂質5.9g、炭水化物0.1gです。水分率は72.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.84g、一価不飽和脂肪酸は1.53g、多価不飽和脂肪酸は1.01g、オメガ3脂肪酸は0.2mg、オメガ6脂肪酸は0.81mg、コレステロールは230mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは80mg、カリウムは160mg、カルシウムは1100mg、マグネシウムは42mg、リンは660mg、鉄は8mg、亜鉛は2.7mg、銅は0.41mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は15µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.28mg、、ビタミンB2は0.8mg、ナイアシンは2.8mg、ビタミンB6は0.59mg、ビタミンB12は5µg、葉酸は16µg、パントテン酸は4.56mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。