＜畜肉類＞めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： ひつじ 試料： ニュージーランド及びオーストラリア産

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞めんよう ［マトン］ もも 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは224kcalで、その内訳は、たんぱく質18.8g、脂質15.3g、炭水化物0.1gです。水分率は65%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.88g、一価不飽和脂肪酸は5.53g、多価不飽和脂肪酸は0.57g、オメガ3脂肪酸は0.19mg、オメガ6脂肪酸は0.38mg、コレステロールは78mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは37mg、カリウムは230mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは21mg、リンは140mg、鉄は2.5mg、亜鉛は3.4mg、銅は0.13mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは1.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは18µg、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.33mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は1.6µg、葉酸は1µg、パントテン酸は1.12mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。