＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆで100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： ふえがらみ

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 軟骨 ゆで100gに含まれるカロリーは231kcalで、その内訳は、たんぱく質17.8g、脂質17.9g、炭水化物0gです。水分率は63.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は7.11g、一価不飽和脂肪酸は7.31g、多価不飽和脂肪酸は2.09g、オメガ3脂肪酸は0.17mg、オメガ6脂肪酸は1.91mg、コレステロールは140mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは440mg、トリプトファンは38mg、トレオニンは560mg、バリンは740mg、ヒスチジンは240mg、フェニルアラニンは640mg、メチオニンは120mg、リシン940mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは360mg、アルギニンは1700mg、アラニンは3900mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは3900mg、プロリンは2500mg、セリンは840mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは110mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは13mg、リンは120mg、鉄は1.6mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.11mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0.5µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは13µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.47mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。