＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 心臓 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： はつ

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 心臓 生100gに含まれるカロリーは135kcalで、その内訳は、たんぱく質16.2g、脂質7g、炭水化物0.1gです。水分率は75.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.1g、一価不飽和脂肪酸は1.74g、多価不飽和脂肪酸は0.98g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.95mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは720mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは680mg、バリンは830mg、ヒスチジンは420mg、フェニルアラニンは680mg、メチオニンは410mg、リシン1300mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは260mg、チロシンは520mg、アルギニンは1000mg、アラニンは880mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2300mg、グリシンは880mg、プロリンは720mg、セリンは610mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは80mg、カリウムは270mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは17mg、リンは170mg、鉄は3.5mg、亜鉛は1.7mg、銅は0.35mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0.7µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.38mg、、ビタミンB2は0.95mg、ナイアシンは6mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は2.5µg、葉酸は5µg、パントテン酸は2.7mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。