＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 舌 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： たん

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［副生物］ 舌 生100gに含まれるカロリーは221kcalで、その内訳は、たんぱく質15.9g、脂質16.3g、炭水化物0.1gです。水分率は66.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.79g、一価不飽和脂肪酸は7.34g、多価不飽和脂肪酸は1.38g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は1.33mg、コレステロールは110mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは680mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは620mg、バリンは750mg、ヒスチジンは440mg、フェニルアラニンは600mg、メチオニンは380mg、リシン1200mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは480mg、アルギニンは940mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは980mg、プロリンは720mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは80mg、カリウムは220mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは15mg、リンは160mg、鉄は2.3mg、亜鉛は2mg、銅は0.2mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは2µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.37mg、、ビタミンB2は0.43mg、ナイアシンは4.5mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は2.2µg、葉酸は4µg、パントテン酸は1.49mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。