＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かた 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

試料： バークシャー種 皮下脂肪： 9.9 %、筋間脂肪： 9.1 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［中型種肉］ かた 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは239kcalで、その内訳は、たんぱく質18.3g、脂質17.2g、炭水化物0gです。水分率は63.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.24g、一価不飽和脂肪酸は8.04g、多価不飽和脂肪酸は1.75g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は1.64mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは53mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは180mg、鉄は0.5mg、亜鉛は3mg、銅は0.08mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは微量、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.7mg、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは4.8mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.92mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。