＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生100gに含まれるカロリーは130kcalで、その内訳は、たんぱく質22.2g、脂質3.7g、炭水化物0.3gです。水分率は73.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.29g、一価不飽和脂肪酸は1.38g、多価不飽和脂肪酸は0.45g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.43mg、コレステロールは59mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは1000mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは880mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは590mg、リシン1900mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは780mg、アルギニンは1400mg、アラニンは920mg、アスパラギン酸は2100mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは920mg、プロリンは800mg、セリンは840mg、ヒドロキシプロリンは50mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは56mg、カリウムは430mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは27mg、リンは230mg、鉄は0.9mg、亜鉛は2.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は1µg、セレンは21µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは3µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は3µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は1.32mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは6.9mg、ビタミンB6は0.54mg、ビタミンB12は0.5µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.93mg、ビオチンは3µg、ビタミンCは1mgです。