＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ そともも 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ そともも 脂身 生100gに含まれるカロリーは669kcalで、その内訳は、たんぱく質6.6g、脂質68.1g、炭水化物0gです。水分率は24.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は24.63g、一価不飽和脂肪酸は30.54g、多価不飽和脂肪酸は9.04g、オメガ3脂肪酸は0.43mg、オメガ6脂肪酸は8.61mg、コレステロールは76mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは210mg、トリプトファンは40mg、トレオニンは250mg、バリンは330mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは260mg、メチオニンは120mg、リシン440mg、ロイシンは440mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは66mg、チロシンは170mg、アルギニンは550mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は590mg、グルタミン酸860mg、グリシンは1200mg、プロリンは690mg、セリンは300mg、ヒドロキシプロリンは500mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは22mg、カリウムは130mg、カルシウムは1mg、マグネシウムは7mg、リンは64mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは16µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は16µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.27mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は0.4µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.38mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。