＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

筋間脂肪： 8.3 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは187kcalで、その内訳は、たんぱく質20.2g、脂質10.7g、炭水化物0.2gです。水分率は67.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.69g、一価不飽和脂肪酸は4.79g、多価不飽和脂肪酸は1.2g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は1.15mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは890mg、トリプトファンは250mg、トレオニンは890mg、バリンは980mg、ヒスチジンは840mg、フェニルアラニンは790mg、メチオニンは550mg、リシン1700mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは690mg、アルギニンは1300mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは980mg、プロリンは790mg、セリンは770mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは54mg、カリウムは340mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは23mg、リンは200mg、鉄は0.5mg、亜鉛は2.1mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.85mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは5.4mg、ビタミンB6は0.39mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は1µg、パントテン酸は1.04mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。