＜畜肉類＞うし ［副生物］ 小腸 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

別名： ひも

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［副生物］ 小腸 生100gに含まれるカロリーは287kcalで、その内訳は、たんぱく質9.9g、脂質26.1g、炭水化物0gです。水分率は63.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は11.82g、一価不飽和脂肪酸は11.23g、多価不飽和脂肪酸は0.58g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.3mg、コレステロールは210mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは360mg、トリプトファンは95mg、トレオニンは390mg、バリンは470mg、ヒスチジンは190mg、フェニルアラニンは340mg、メチオニンは200mg、リシン640mg、ロイシンは680mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは150mg、チロシンは290mg、アルギニンは680mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は810mg、グルタミン酸1300mg、グリシンは950mg、プロリンは610mg、セリンは390mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは77mg、カリウムは180mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは10mg、リンは140mg、鉄は1.2mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.07mg、マンガンは0.1mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは9µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.23mg、ナイアシンは3.1mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は20.5µg、葉酸は15µg、パントテン酸は1.21mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは15mgです。