＜畜肉類＞うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［子牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは101kcalで、その内訳は、たんぱく質21.7g、脂質0.9g、炭水化物0.3gです。水分率は76%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.19g、一価不飽和脂肪酸は0.17g、多価不飽和脂肪酸は0.13g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は0.13mg、コレステロールは64mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは67mg、カリウムは360mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは23mg、リンは190mg、鉄は1.6mg、亜鉛は2.8mg、銅は0.07mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.09mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは8.9mg、ビタミンB6は0.48mg、ビタミンB12は1.2µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.72mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。