＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生100gに含まれるカロリーは121kcalで、その内訳は、たんぱく質21.6g、脂質3g、炭水化物0.5gです。水分率は73.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.1g、一価不飽和脂肪酸は1.04g、多価不飽和脂肪酸は0.17g、オメガ3脂肪酸は0.06mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは60mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは960mg、トリプトファンは270mg、トレオニンは970mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは850mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは550mg、リシン1900mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは750mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1100mg、プロリンは920mg、セリンは830mg、ヒドロキシプロリンは150mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは52mg、カリウムは360mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは23mg、リンは210mg、鉄は2.6mg、亜鉛は4.1mg、銅は0.12mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0.2µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは4.6mg、ビタミンB6は0.52mg、ビタミンB12は2.3µg、葉酸は8µg、パントテン酸は1.03mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。