＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

筋間脂肪： 12.8 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生100gに含まれるカロリーは195kcalで、その内訳は、たんぱく質19.3g、脂質11.9g、炭水化物0.3gです。水分率は67.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.54g、一価不飽和脂肪酸は5.22g、多価不飽和脂肪酸は0.25g、オメガ3脂肪酸は0.09mg、オメガ6脂肪酸は0.16mg、コレステロールは64mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは850mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは860mg、バリンは950mg、ヒスチジンは760mg、フェニルアラニンは770mg、メチオニンは490mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは660mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは1100mg、プロリンは860mg、セリンは740mg、ヒドロキシプロリンは180mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは49mg、カリウムは330mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは180mg、鉄は1mg、亜鉛は3mg、銅は0.08mg、マンガンは微量、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は4µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは4.4mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は1.4µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.82mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。