＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ そともも 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪： 4.5 %、筋間脂肪： 12.2 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ そともも 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは215kcalで、その内訳は、たんぱく質18.7g、脂質14.3g、炭水化物0.3gです。水分率は65.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.51g、一価不飽和脂肪酸は6.32g、多価不飽和脂肪酸は0.29g、オメガ3脂肪酸は0.1mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは65mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは820mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは830mg、バリンは920mg、ヒスチジンは730mg、フェニルアラニンは750mg、メチオニンは470mg、リシン1600mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは640mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは1100mg、プロリンは840mg、セリンは720mg、ヒドロキシプロリンは190mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは48mg、カリウムは320mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは20mg、リンは170mg、鉄は1.1mg、亜鉛は2.9mg、銅は0.08mg、マンガンは微量、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0.3µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは6µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは4.3mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.8mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。