＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ かたロース 脂身つき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

皮下脂肪： 0.5 %、筋間脂肪： 12.1 %

カロリーと三大栄養素

＜畜肉類＞うし ［輸入牛肉］ かたロース 脂身つき 生100gに含まれるカロリーは240kcalで、その内訳は、たんぱく質17.9g、脂質17.4g、炭水化物0.1gです。水分率は63.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は7.54g、一価不飽和脂肪酸は7.1g、多価不飽和脂肪酸は0.48g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.37mg、コレステロールは69mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは790mg、トリプトファンは220mg、トレオニンは790mg、バリンは850mg、ヒスチジンは690mg、フェニルアラニンは720mg、メチオニンは460mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは610mg、アルギニンは1200mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは990mg、プロリンは790mg、セリンは690mg、ヒドロキシプロリンは180mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは49mg、カリウムは300mg、カルシウムは4mg、マグネシウムは18mg、リンは150mg、鉄は1.2mg、亜鉛は5.8mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは10µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は10µg、ビタミンDは0.4µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは5µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは3.5mg、ビタミンB6は0.25mg、ビタミンB12は1.8µg、葉酸は7µg、パントテン酸は1mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。