＜魚類＞ぎんだら 水煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞ぎんだら 水煮100gに含まれるカロリーは287kcalで、その内訳は、たんぱく質14.9g、脂質23.8g、炭水化物0gです。水分率は61.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.89g、一価不飽和脂肪酸は12.69g、多価不飽和脂肪酸は2.08g、オメガ3脂肪酸は1.47mg、オメガ6脂肪酸は0.38mg、コレステロールは59mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは740mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは780mg、バリンは820mg、ヒスチジンは380mg、フェニルアラニンは650mg、メチオニンは560mg、リシン1500mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは170mg、チロシンは600mg、アルギニンは1100mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは980mg、プロリンは700mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは63mg、カリウムは280mg、カルシウムは15mg、マグネシウムは25mg、リンは150mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.03mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1800µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1800µg、ビタミンDは4.2µg、α-トコフェロールは5.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は2.6µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.13mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。