＜魚類＞（いわし類） 缶詰 アンチョビ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

かたくちいわし製品 液汁を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（いわし類） 缶詰 アンチョビ100gに含まれるカロリーは158kcalで、その内訳は、たんぱく質24.2g、脂質6.8g、炭水化物0.1gです。水分率は54.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は13.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.09g、一価不飽和脂肪酸は2.84g、多価不飽和脂肪酸は1.85g、オメガ3脂肪酸は0.8mg、オメガ6脂肪酸は1.03mg、コレステロールは89mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1300mg、トリプトファンは400mg、トレオニンは1200mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは840mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは800mg、リシン2100mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは290mg、チロシンは930mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1200mg、プロリンは930mg、セリンは990mg、ヒドロキシプロリンは57mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5200mg、カリウムは140mg、カルシウムは150mg、マグネシウムは39mg、リンは180mg、鉄は2.6mg、亜鉛は3.7mg、銅は0.24mg、マンガンは0.09mg、ヨウ素は62µg、セレンは52µg、クロムは1µg、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは1.7µg、α-トコフェロールは1.9mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.31mg、ナイアシンは4.1mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は14.5µg、葉酸は23µg、パントテン酸は0.48mg、ビオチンは22.1µg、ビタミンCは0mgです。