＜いか・たこ類＞（いか類） けんさきいか 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 内臓等

カロリーと三大栄養素

＜いか・たこ類＞（いか類） けんさきいか 生100gに含まれるカロリーは84kcalで、その内訳は、たんぱく質17.5g、脂質1g、炭水化物0.1gです。水分率は80%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.16g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.22g、オメガ3脂肪酸は0.19mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは350mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは630mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは650mg、バリンは660mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは390mg、リシン1100mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは490mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2200mg、グリシンは1300mg、プロリンは680mg、セリンは640mg、ヒドロキシプロリンは99mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは210mg、カリウムは330mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは46mg、リンは260mg、鉄は0.1mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.16mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは7µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.02mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は2.5µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。