＜貝類＞ほっきがい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： うばがい（標準和名） 廃棄部位： 貝殻

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞ほっきがい 生100gに含まれるカロリーは73kcalで、その内訳は、たんぱく質11.1g、脂質1.1g、炭水化物3.8gです。水分率は82.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.1g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは51mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは400mg、トリプトファンは95mg、トレオニンは410mg、バリンは420mg、ヒスチジンは200mg、フェニルアラニンは340mg、メチオニンは250mg、リシン690mg、ロイシンは700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは310mg、アルギニンは750mg、アラニンは790mg、アスパラギン酸は960mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは790mg、プロリンは430mg、セリンは410mg、ヒドロキシプロリンは63mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは250mg、カリウムは260mg、カルシウムは62mg、マグネシウムは75mg、リンは160mg、鉄は4.4mg、亜鉛は1.8mg、銅は0.15mg、マンガンは0.11mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は10µg、レチノール活性当量は7µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは1.9mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は47.5µg、葉酸は45µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。