＜貝類＞ほたてがい 水煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 貝殻

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞ほたてがい 水煮100gに含まれるカロリーは100kcalで、その内訳は、たんぱく質17.6g、脂質1.9g、炭水化物1.9gです。水分率は76.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.27g、一価不飽和脂肪酸は0.15g、多価不飽和脂肪酸は0.3g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは52mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは580mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは660mg、バリンは610mg、ヒスチジンは330mg、フェニルアラニンは520mg、メチオニンは380mg、リシン1000mg、ロイシンは1000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは440mg、アルギニンは1200mg、アラニンは2300mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは2300mg、プロリンは470mg、セリンは630mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは250mg、カリウムは330mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは57mg、リンは250mg、鉄は2.8mg、亜鉛は3.1mg、銅は0.17mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは15µg、α-カロテンは2µg、β-カロテンは230µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は230µg、レチノール活性当量は34µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは1.9mg、ビタミンB6は0.06mg、ビタミンB12は18µg、葉酸は83µg、パントテン酸は0.64mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。