＜貝類＞いたやがい 養殖 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： しゃくしがい 廃棄部位： 貝殻

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞いたやがい 養殖 生100gに含まれるカロリーは59kcalで、その内訳は、たんぱく質10.8g、脂質0.8g、炭水化物1.5gです。水分率は84.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.13g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.21g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは33mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは390mg、トリプトファンは92mg、トレオニンは400mg、バリンは400mg、ヒスチジンは200mg、フェニルアラニンは330mg、メチオニンは240mg、リシン670mg、ロイシンは680mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは300mg、アルギニンは730mg、アラニンは770mg、アスパラギン酸は930mg、グルタミン酸1400mg、グリシンは770mg、プロリンは420mg、セリンは390mg、ヒドロキシプロリンは61mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは450mg、カリウムは260mg、カルシウムは48mg、マグネシウムは74mg、リンは170mg、鉄は2mg、亜鉛は6.1mg、銅は0.1mg、マンガンは4.9mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは9µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は9µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは1.4mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は13.1µg、葉酸は14µg、パントテン酸は0.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。