＜貝類＞あわび 塩辛100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞あわび 塩辛100gに含まれるカロリーは100kcalで、その内訳は、たんぱく質14.8g、脂質3.9g、炭水化物1.4gです。水分率は72.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は6.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.91g、一価不飽和脂肪酸は0.89g、多価不飽和脂肪酸は0.67g、オメガ3脂肪酸は0.35mg、オメガ6脂肪酸は0.32mg、コレステロールは190mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは450mg、トリプトファンは110mg、トレオニンは480mg、バリンは500mg、ヒスチジンは170mg、フェニルアラニンは360mg、メチオニンは260mg、リシン650mg、ロイシンは830mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは360mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は1200mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは1400mg、プロリンは710mg、セリンは590mg、ヒドロキシプロリンは84mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2600mg、カリウムは180mg、カルシウムは55mg、マグネシウムは88mg、リンは160mg、鉄は33.9mg、亜鉛は2.2mg、銅は0.25mg、マンガンは0.11mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は700µg、レチノール活性当量は58µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは2.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは92µg、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.7mg、ナイアシンは1.5mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は12.1µg、葉酸は130µg、パントテン酸は1.13mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。