＜魚類＞（まぐろ類） くろまぐろ 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび、とろ 切り身（皮なし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（まぐろ類） くろまぐろ 脂身 生100gに含まれるカロリーは344kcalで、その内訳は、たんぱく質20.1g、脂質27.5g、炭水化物0.1gです。水分率は51.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.91g、一価不飽和脂肪酸は10.2g、多価不飽和脂肪酸は6.41g、オメガ3脂肪酸は5.81mg、オメガ6脂肪酸は0.6mg、コレステロールは55mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは850mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは1700mg、フェニルアラニンは750mg、メチオニンは570mg、リシン1800mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは210mg、チロシンは650mg、アルギニンは1100mg、アラニンは920mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは920mg、プロリンは690mg、セリンは710mg、ヒドロキシプロリンは71mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは71mg、カリウムは230mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは35mg、リンは180mg、鉄は1.6mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.04mg、マンガンは微量、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは270µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は270µg、ビタミンDは18µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは9.8mg、ビタミンB6は0.82mg、ビタミンB12は1µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.47mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。