＜魚類＞（まぐろ類） きはだ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

別名： きはだまぐろ、きわだ 切り身（皮なし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（まぐろ類） きはだ 生100gに含まれるカロリーは106kcalで、その内訳は、たんぱく質24.3g、脂質0.4g、炭水化物微量です。水分率は74%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.08g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.11g、オメガ3脂肪酸は0.08mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは37mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは270mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは2100mg、フェニルアラニンは900mg、メチオニンは710mg、リシン2100mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは800mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2300mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1100mg、プロリンは820mg、セリンは890mg、ヒドロキシプロリンは86mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは43mg、カリウムは450mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは37mg、リンは290mg、鉄は2mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.06mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は14µg、セレンは74µg、クロムは1µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンは微量、β-カロテンは微量、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは6µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは17.5mg、ビタミンB6は0.64mg、ビタミンB12は5.8µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.36mg、ビオチンは1.4µg、ビタミンCは0mgです。