＜魚類＞みなみくろたち 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： バラクータ、みなみおおすみやき、おおしびかます 切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞みなみくろたち 生100gに含まれるカロリーは120kcalで、その内訳は、たんぱく質21.7g、脂質3g、炭水化物0.1gです。水分率は73.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.75g、一価不飽和脂肪酸は0.69g、多価不飽和脂肪酸は1.03g、オメガ3脂肪酸は0.95mg、オメガ6脂肪酸は0.09mg、コレステロールは63mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは950mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは590mg、フェニルアラニンは860mg、メチオニンは670mg、リシン2000mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは250mg、チロシンは730mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2200mg、グルタミン酸3100mg、グリシンは1100mg、プロリンは770mg、セリンは840mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは460mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは34mg、リンは240mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.05mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは55µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は55µg、ビタミンDは2µg、α-トコフェロールは1.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは7.5mg、ビタミンB6は0.5mg、ビタミンB12は6.5µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.85mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。