＜魚類＞（たら類） すけとうだら すり身100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： すけそう、すけそうだら、すけとう

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（たら類） すけとうだら すり身100gに含まれるカロリーは98kcalで、その内訳は、たんぱく質17.5g、脂質0.2g、炭水化物6.6gです。水分率は75.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.08g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは27mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは670mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは720mg、バリンは760mg、ヒスチジンは420mg、フェニルアラニンは630mg、メチオニンは550mg、リシン1500mg、ロイシンは1200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは190mg、チロシンは560mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは1100mg、プロリンは660mg、セリンは760mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは130mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは21mg、リンは130mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.03mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは5µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は5µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.4mg、ビタミンB6は0.01mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.19mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。