＜魚類＞（たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き100gに含まれるカロリーは210kcalで、その内訳は、たんぱく質22.7g、脂質12g、炭水化物0.1gです。水分率は63.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.88g、一価不飽和脂肪酸は3.18g、多価不飽和脂肪酸は2.95g、オメガ3脂肪酸は2.24mg、オメガ6脂肪酸は0.56mg、コレステロールは91mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは1000mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは630mg、フェニルアラニンは920mg、メチオニンは680mg、リシン2100mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは790mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2300mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1300mg、プロリンは870mg、セリンは910mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは55mg、カリウムは500mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは32mg、リンは260mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は8µg、セレンは46µg、クロムは微量、モリブデンは微量です。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは17µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は17µg、ビタミンDは5.6µg、α-トコフェロールは4.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は2.6µg、葉酸は3µg、パントテン酸は1.25mg、ビオチンは9.4µg、ビタミンCは3mgです。