＜魚類＞しらうお 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞しらうお 生100gに含まれるカロリーは77kcalで、その内訳は、たんぱく質13.6g、脂質2g、炭水化物0.1gです。水分率は82.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.34g、一価不飽和脂肪酸は0.3g、多価不飽和脂肪酸は0.69g、オメガ3脂肪酸は0.62mg、オメガ6脂肪酸は0.05mg、コレステロールは220mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは630mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは600mg、バリンは690mg、ヒスチジンは370mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは420mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは460mg、アルギニンは820mg、アラニンは690mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは690mg、プロリンは480mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは170mg、カリウムは250mg、カルシウムは150mg、マグネシウムは39mg、リンは270mg、鉄は0.4mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.03mg、マンガンは0.09mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは50µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は50µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは1.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.08mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.8mg、ビタミンB6は0.12mg、ビタミンB12は3.3µg、葉酸は58µg、パントテン酸は0.94mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。