＜魚類＞（ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： ひと塩品 廃棄部位： 頭部及び尾

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き100gに含まれるカロリーは177kcalで、その内訳は、たんぱく質24.3g、脂質7.8g、炭水化物0.2gです。水分率は64.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.53g、一価不飽和脂肪酸は3.11g、多価不飽和脂肪酸は1.63g、オメガ3脂肪酸は1.41mg、オメガ6脂肪酸は0.14mg、コレステロールは300mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは660mg、フェニルアラニンは960mg、メチオニンは750mg、リシン2200mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは820mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1200mg、プロリンは860mg、セリンは940mg、ヒドロキシプロリンは180mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは640mg、カリウムは400mg、カルシウムは360mg、マグネシウムは57mg、リンは540mg、鉄は1.7mg、亜鉛は2.1mg、銅は0.11mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは75µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは11µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は11µg、レチノール活性当量は76µg、ビタミンDは0.6µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は8.7µg、葉酸は36µg、パントテン酸は1.93mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。