＜魚類＞（かつお類） 加工品 削り節つくだ煮100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（かつお類） 加工品 削り節つくだ煮100gに含まれるカロリーは237kcalで、その内訳は、たんぱく質19.5g、脂質3.3g、炭水化物32.3gです。水分率は36.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は7.9gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.6g、一価不飽和脂肪酸は0.8g、多価不飽和脂肪酸は1.09g、オメガ3脂肪酸は0.31mg、オメガ6脂肪酸は0.77mg、コレステロールは57mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは3100mg、カリウムは410mg、カルシウムは54mg、マグネシウムは69mg、リンは290mg、鉄は8mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.18mg、マンガンは0.35mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは6µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0.1mg、γ-トコフェロールは1.2mg、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは12mg、ビタミンB6は0.19mg、ビタミンB12は5.3µg、葉酸は27µg、パントテン酸は0.57mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。